Détail de l'auteur
Auteur Caroline RICHE |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Manger local au restaurant: un nouveau marché, de nouvelles attentes / Amélie CLAUZEL in Revue Gestion 2000 (Cote P41), N° 4 (2015)
[article]
Titre : Manger local au restaurant: un nouveau marché, de nouvelles attentes Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélie CLAUZEL, Auteur ; Eric LOMBARDOT, Auteur ; Caroline RICHE, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 57-81 Langues : Français (fre) Mots-clés : Consommation alimentaire responsable Produits locaux Consommation locavore Cote : P41
in Revue Gestion 2000 (Cote P41) > N° 4 (2015) . - P. 57-81[article] Manger local au restaurant: un nouveau marché, de nouvelles attentes [texte imprimé] / Amélie CLAUZEL, Auteur ; Eric LOMBARDOT, Auteur ; Caroline RICHE, Auteur . - 2015 . - P. 57-81.
Langues : Français (fre)
in Revue Gestion 2000 (Cote P41) > N° 4 (2015) . - P. 57-81
Mots-clés : Consommation alimentaire responsable Produits locaux Consommation locavore Cote : P41